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Beim Grillen kommt es laut Grill-Profi Michael Hoffmann vor allem auf die Temperatur an. (Archivbild) Quelle: dpa

Knusprig braucht keine Grillkohle

Gut 19 Mal pro Jahr schmeißen die Deutschen den Grill an. Ordentlich Feuer macht da zumeist die Grillkohle. Ein Blick auf deren Herkunft, auf Siegel und Alternativen lohnt also. Für drei von vier Hobby-Grillern ist…

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